"Biscoitinhos de especiarias"

 
Ingredientes:

200 gramas de margarina na temperatura ambiente

1 xícara bem cheia de açucar mascavo

3/4 de xícara de melado

1 ovo grande ligeiramente batido

5 xícaras de farinha de trigo

1/2 colher de chá de sal

1 1/2 colher de chá de fermento em pó

2 colheres de chá de gengibre raiadinho

11/2 colher de chá de canela em pó

1 1/2 colher de chá de cravo em pó

1/2 colher de chá de nóz moscada

Modo de Preparo :

 

Numa vazilha grande, bata a manteiga, o açucar e o melado,

junte o ovo e bata.
Em outro recipiente misture os ingredientes

restantes.
Acrescente ao creme de margarina e bata bem.
Forme uma bola, embrulhe em plástico
e leve a geladeira por 3 horas.

Unte a assadeira, aqueça o forno em temperatura média.
Abra a massa em superfície polvilhada com farinha de trigo
até obter uma espessura de 1/2 em.
Recorte no formato que desejar.
Leve a assar por 15 minutos

Arroz Negro com Palmito





Ingredientes :
Faça o arroz com caldo de frango seguindo as instruções da embalagem.
Quando estiver quase pronto, acrescente alguns palmitos picadinhos e misture, retire do fogo e acrescente rodelas de palmito e sirva em seguida, enfeite com um galhinho de mangericão.

Amigos
Bom dia !
Primeiramente quero esclarecer que as fotinhas que aqui postarei foram tiradas por mim assim que faço as "Comidinhas" por isso me perdoem pela qualidade das mesmas, ok ?

Trouxinhas de Mortadela

Ingredientes:

12 fatias de mortadela
250 g de ricota fresca
3 colheres (sopa) de creme de leite
4 colheres (sopa) de catupiri
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
2 colheres (sopa) de nozes picadas
1 colher (chá) de mostarda
1 colher (café) de molho de pimenta-vermelha
Ramos de cebolinha verde

Modo de preparo:

Em um refratário, coloque a ricota e amasse-a com um garfo.
Junte o creme de leite, o catupiri, o sal, o cheiro-verde,
as nozes, a mostarda, o molho de pimenta
e misture bem até formar um patê.
Coloque uma porção de patê sobre cada fatia de mortadela,
levante as bordas e amarre como uma trouxinha.
Para isso, utilize a cebolinha verde ligeiramente aquecida em água

Para você que ainda tem alguma duvida ......

Algumas medidas usadas na culinaria

Açúcar			Chocolate em pó
1 xícara	180 gramas		1 xícara	90 g
1/2 xícara	90 g		1/2 xícara	45 g
1/3 xícara	60 g		1/3 xícara	30 g
1/4 xícara	45 g		1/4 xícara	20 g
1 colher (sopa)	12 g		1 colher (sopa)	6 g
Farinha de trigo			Manteiga (ou margarina)
1 xícara	120 g		1 xícara	200 g
1/2 xícara	60 g		1/2 xícara	100 g
1/3 xícara	40 g		1/3 xícara	65 g
1/4 xícara	30 g		1 colher (sopa)	15 g
1 colher (sopa)	7,5 g
Líquidos (leite, água, óleo, etc)
1 xícara	240 ml
1/2 xícara	120 ml
1/3 xícara	80 ml
1/4 xícara	60 ml
1 colher (sopa)	15 ml
1 colher (chá)	5 ml

Medidas convertidas
1 litro	4 copos	1000 ml
1 xícara (chá)	16 colheres (sopa)	240 ml
1 colher (sopa)	3 colheres (chá)	15 ml
1 colher (chá)	1/3 colher (sopa)	5 ml

fonte wikipédia

Milk Shake e Batidas de Frutas..............
esses todo mundo sabe fazer né ? rssss

MOUSSE E PRESUNTO E NOZES





Ingredientes:
2 colheres (sopa) de catchup picante
1 colher (sobremesa) de molho inglês
1 colher (sopa) de mostarda dijon
1 lata de creme de leite com o soro
150 g de presunto cozido bem picado
50 g de presunto cru bem picado
1 envelope de gelatina vermelha sem sabor
1/3 xícara (chá) de água filtrada e fria
Sal, molho de pimenta, temperos e ciboulette picada a gosto
2 colheres (sopa) de nozes bem picadas
2 colheres (sopa) de picles variados triturados.
Modo de preparo:
Bata no liquidificador catchup, molho inglês, mostarda, creme de leite, presuntos, junte gelatina hidratada na água fria e dissolvida em banho-maria e bata rapidamente.
Retifique os temperos, acrescente nozes e picles e envolva delicadamente até ficar uniforme.
Distribua a mousse em fôrma de furo central com 15 cm de diâmetro, untada com azeite e leve à geladeira por algumas horas ou até o dia seguinte, desenforme e decore a gosto.

Bolo de Bananas




Ingredientes :

4 bananas nanicas médias
3 ovos
1/2 xícara de óleo
1 e1/2 xícara de açucar
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (chá) de canela em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó
Açucar e canela para polvilhar

modo de preparo :

Amassar as bananas com um garfo.
Misturar com colher de pau ou fuê as bananas amassadas, os ovos e o açucar

(não é necessário batedeira).
Acrescentar;óleo,farinha de trigo,canela.Misturar bem
Por último adicione o fermento em pó e misture.
Assar em forma untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo por aproximadamente 40 minutos.
Desenformar e polvilhar açucar e canela em pó.

Bacalhau de Forno com Batatas
Hoje fiz para o almoço.

Cheguei !
Agora vc vai poder ver as fotos e obter as receitas das minhas comidinhas.

Beijos!